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特選本格会席 ”彩” ~いろどり~ 4月

~今月の夕げ 彩~
季節を味わう全10品です。お1人様 7,560円(税込)

箸 付  蓬豆腐・花弁百合根・旨味出汁

前 菜  蛍烏賊たまり漬け・筍真薯・白魚香梅煮・鶏肝山吹焼き
       金沢草麩ふきみそ田楽・雪洞蚕豆・桜花ゼリー

造 里  近江町市場から、おまかせ盛り合わせ

炊き合せ 飯蛸と竹の子煮
       小芋・南瓜・青菜・花麩・木の芽

焼き物  鱸の菜種焼き
       千枚大根・はじかみ

小茶碗  蓮根万頭の桜包み

揚げ物  太刀魚アスパラ巻き揚げ
       五郎島金時芋・蓮根・舞茸・塩レモン

酢の物  鱒の砧巻き 黄身酢掛け
       蛇腹胡瓜・赤芋茎・うるい

御食事  石川のコシヒカリ
     香の物・留椀

水菓子  季節の果物

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